
【雅】~注重品質而非數量,專為成年顧客打造~ 今日精選4種精選瘦金槍魚及炙烤壽司,共7道菜品,敬請享用。
5478日圓(税込)
每人 5,478 日圓(含稅)/ 適用於 2 人或以上團體。
- 15品
- 2~100名
質重於數量。Gyuo 新推出的招牌課程「Miyabi」能夠靜靜地滋養身心。重點不在於脂肪的甜味,而在於肉本身濃鬱的、固有的風味,這是透過精心挑選的瘦肉(主要是大腿肉)並運用專業技術展現出來的。品嚐不同部位的肉,例如牛臀肉和牛小腿肉,享受它們不同的口感,這才是光顧特色餐廳的真正樂趣所在。每日特供的宮崎瘦牛肉和薄切烤涮涮鍋為這頓飯增添了色彩,而精心設計的擺盤,直至最後的牛尾湯,都讓人想起以肉為主的懷石料理。
コースメニュー
【雅】~品質重於數量,專為成年顧客打造~ 今日精選4種瘦肉、每日更換的雪花牛肉以及炙烤壽司,共7道菜品。
對於那些說「我喜歡烤肉(日式烤肉),但最近感覺肉裡的油太重了…」的成年顧客
牛王提出了一種新的懷石料理風格,注重品質而非數量,為您帶來愉悅的味蕾體驗。
主菜是“精選瘦肉四拼”,精選瘦肉脂肪含量較低,每一口都充滿濃鬱正宗的肉香。憑藉我們專業的剪髮技術,您可以讓您的頭髮的每一部分都達到最佳狀態。盡情探索大腿肉的奇妙世界,我們每天都會推出不同的部位,例如脛骨、臀部和大腿內側。
當然,我們也沒有忘記入口即化的大理石紋牛肉的美味。
每日特色菜,如炙烤牛肉韃靼、生牛肚和牛腩刺身,以及稍後出現的“今日推薦炙烤壽司”,都是小份供應,這樣才能真正凸顯菜餚的美味。香甜的油脂與米飯的完美融合,使這道菜成為成人餐後理想的完美收尾。
此外,在享用了包括宮崎產豬裡肌肉和日向雞肉在內的「品牌肉類盛宴」(這些肉類與牛肉有著不同的美味),我們將以一碗味道清淡柔和的特製牛尾湯作為結尾。這道濃鬱鮮美的湯,是用剩下的瘦肉慢燉至軟爛而成,是我們肉舖的特色菜,它將悄然滋養你的身心。
此外,這道精緻菜餚的完美「續飯」採用八代目義兵衛精心挑選的上等大米製成,無論份量大小均免費提供。“慢慢品嚐,盡情享受這道地的美味。”來自牛王的全新款待。
這道名為「雅」(意為優雅)的菜餚,品質上乘,結構均衡,讓人想起品嚐懷石料理(傳統多道菜式)的場景。我們承諾為您和您摯愛的親朋好友打造一場優雅精緻的宴會,讓您盡情享受特別的談話和慶祝活動。
高級精瘦肉盛宴套餐【雅】套餐內容(共7道菜)
開胃菜:沙拉和泡菜拼盤
特色菜:【今日精選特色菜】(炙烤牛肉韃靼、生牛肚、牛臉肉刺身等)
鹽烤:【精選鹽烤】薄切瘦肉用鹽烤製
主菜:【今日精選四種瘦肉供品嚐】、【名牌肉盛宴】(宮崎縣豬裡肌、日向雞)
壽司:今日推薦的炙烤壽司
最後點睛之筆:特製牛尾湯
甜點:當季冰糕或軟冰淇淋
【優厚福利】
★米飯續加(大、中、小)¥0
【暢飲套餐】
每人6500日圓(含稅7150日圓)
我們強烈推薦高級暢飲套餐,其中包括精心挑選的與瘦肉搭配的葡萄酒,以及廣島當地的清酒。
- 予約可能時間
- 11:00~21:00
- 予約可能曜日
- 週一、週二、週四~週日、假日、假日前幾天
- 滞在可能時間
- 2小時30分鐘
- 予約締切
- 週一:參觀當天 17:00 前
週二:到訪當天 17:00 前
週四:參觀當天 17:00 前
週五:到訪當天 17:00 前
週六:參觀當天 17:00 前
週日:到訪當天 17:00 前
休息日:參觀當天17:00為止
2026/05/03 更新




